Як часто треба мити гриль

Важко уявити дружні або сімейні посиденьки без смачного, ароматного, рівномірно просмаженого з усіх боків шматочка м’яса, приготованого на мангалі або на грилі. Та чи потрібно чекати слушної нагоди, щоб поласувати улюбленою стравою? Адже це можна зробити в будь-який день, тільки спочатку потрібно купити коптильню чи гриль, на яких готувати можна не тільки м’ясо, а й рибу, овочі та навіть ковбаски. Але власникам грилю треба пам’ятати, що без правильного догляду не варто розраховувати на його тривалий строк служби. Тому нижче ми поговоримо про те як мити гриль.

Догляд за газовим та електричним грилем

Для очищення газового грилю:

• від’єднують газовий балон від грилю;
• за допомогою щітки видаляють залишки їжі з решітки;
• наносять на решітку спеціальний розчин і залишають його на 30 секунд;
• протирають решітку губкою, промивають водою, висушують.
   

Як очистити грати гриля від нагару та залишків їжі? Для цієї цілі знадобиться пластиковий скребок та жорстка щітка, якими акуратно обробляють поверхню. При очищенні відсіку для збирання жиру треба слідкувати щоб у горілки не потрапила вода.

Перед очищенням електрогрилю його відключають від живлення та охолоджують. Потім виймають ємність для збору жиру та виливають в пакет її наповнення. Далі чашу промивають у воді з додаванням засобів для чищення і висушують. Якщо жирозбирач не знімається, то:

• простір під решіткою очищають від залишків жиру та масла, використовуючи для цього паперові рушники або серветки;
• протирають гриль вологою губкою, на яку нанесений засіб для очищення;
• кожну деталь промивають водою та протирають сухим рушником до повного видалення вологи.
   

Для попередження пригорання їжі спеціалісти рекомендують змащувати панель електрогриля рослинним маслом.

Гриль з від'ємними панелями миється аналогічно, але сам процес є більш простим. Важливо пам’ятати, що панелі не можна мити під проточною водою, бо це може пошкодити контакти. Встановлювати вологі панелі на місце заборонено — вони повинні повністю висохнути.

Догляд за пелетним грилем

Новачкам у приготуванні страв на грилі спеціалісти рекомендують пелетний гриль купити. Щоб він функціонував довго та правильно час від часу потрібно прибирати золу з дна топки за допомогою пилосмоку або вологої ганчірки. Але попередньо слід переконатися, що решітка стала повністю холодна, а краще — почекати мінімум 24 години з моменту використання грилю. Також необхідно:

• регулярно очищати за допомогою ганчірки датчик температури, щоб не переривався зв’язок між контролером та топкою;
• мити решітку після кожного використання. Справитися з складними забрудненнями допоможе спеціальна щітка з металевим ворсом.
   

Щоб гриль мав вигляд нового, слід протирати його корпус вологою м’якою тканиною, а для повернення йому блиску, – використовувати спеціальні засоби.

Секрети догляду за вугільним грилем

Для приготування смачної їжі на дачі або відпочинку на природі можна вугільний гриль купити. Але слід пам’ятати, що для тривалого строку служби та збереження смаку страв необхідний ретельний догляд за грилем, який інколи займає більше часу ніж у випадку з іншими видами пристроїв.

Очищення вугільного грилю проводиться у такій послідовності:

• зібрати залишки попелу в пакет. Видалити золу, в тому числі з уловлювача золи, який потрібно зняти, очистити та промити;
• обробити решітки засобом для духовки, витримати кілька хвилин, змити теплою водою з мильним розчином. За необхідності потерти щіткою;
• нижню чашу акуратно потерти щіткою (не намочувати);
• на чашу і кришку нанести засіб для чищення. Щоб він розподілився більш рівномірно можна скористатися губкою або ганчіркою. Особливу увагу звернути на термометр, кріплення, отвори на верхньому піддуві. Залишити все приблизно на півгодини;
• налити в ємність воду і засіб для миття посуду у співвідношенні 1/8 склянки засобу на літр води;
• засіб для чищення видалити за допомогою губки або паперового рушника. Якщо на стінках є чорний осад (креозот), то зняти металевою щіткою. За необхідності засіб для чищення нанести повторно.
   

Чистий гриль протерти сухим паперовим рушником, обробити засобом для дезінфекції, висушити.

Чим мити гриль

Власники будь-якого грилю часто задаються питанням про те чим мити гриль. Для цієї мети підійде рідке мило густої консистенції та спеціальні спреї для миття грилю або духовки, які можна знайти в магазинах господарчих товарів.

Якщо ж стає питання про те, чим відмити грати гриля без використання хімії, то можна спробувати суміш соди з оцтом. Для цього решітку кладуть у пакет і додають оцет та соду (1 до 1) і залишають на декілька годин або всю ніч. Якщо забруднення нескладне, можна скористатися тільки содою (терти решітку вологою губкою доки вона не заблищить) або оцтом розведеним з водою у рівних частинах.

Також слід знати чим не можна мити гриль:

• не мити під проточною водою;
• не використовувати агресивні засоби та дуже жорсткі щітки.

Придбати необхідні засоби та грилі можна в магазині Grillmag.